《咕嘟夜食》第一季定位郑州本土。
郑州，一个火车拉来的城市，可如今，郑州也早已成为火车纵横交错的一个城市。交通的便捷，让这座城市呈现了前所未有的发展速度。城市不断扩张，地位不断提高，国家中心城市，国家自贸区，航空港区……
一时间，郑州真的变成了“大郑州”，但随之而来的，我们却发现焦虑的人越来越多，人们在繁忙、压力、疲惫之余，内心太多情感的缺失和焦虑感无从释放，更加无处表达。
人们常说，有时，我们走的太快了，殊不知，心早已累了。
我们是否可以有个地方，停下来，歇歇脚，等等我们的心灵？
与众多“大城市”类似，逢年过节，这个满载负荷的城市也会瞬间变成一座空城，而假期归来，远离故乡的人们又重新拥挤到这个城市，心怀梦想，奋斗在路上。尽管，我们都在用一次次远行、离开，试图把“他乡”变成另一个“故乡”，但每当一天的忙碌结束，夜深人静之时，身心的疲惫会让我们这些外来的人们迫切需要来自外界的温暖和慰藉。
这时，可能是一点独处的时间，可能是一本知心的好书，又或者是一部放松的电影，当然，最有可能的是那隐匿于某个街巷的一家小店，或是魂牵梦绕的一碗面，或是不期而遇的一盘菜，像一个朋友，像一个长者，倾听，诉说，所有的疲惫都会在这个过程中烟消云散。若是可以在这家小店，偶尔邂逅一位有着故事的老友，攀谈两句，又或是跟店老板、店员之间的三言两语，都会让我们本来孤独的心找到回音。
因此，2017年，一档“都市、人文、美食、情感”治愈系自媒体视频栏目《咕嘟夜食》应运而生。我们将跟随深夜觅食人张小文一起，去发现安静的存在于这个城市之中美味小店，去感受晚上都市中依然匆匆的人群交错，去品味深夜里孤独街巷中的温暖小店，去探知这个城市温度背后蕴藏的社会万象。
每期栏目，由觅食人带领大家走进隐匿于郑州某个街巷的美味小店，品美食，谈心情，可能与某个朋友偶遇后攀谈，大多数情况下是后期张小文的个人情感表达，以画外音的形式，以旁白的方式表达对这家店和当晚心情的阐述，最终以求观看栏目人群的内心共鸣。
张小文：5年传统媒体一线财经记者工作经验，擅长产品研发、创意营销、资源整合等。项目内部负责整体产品把控、产品迭代、资源整合对接、人员培训等。
沈小贝：5年传统媒体一线财经记者工作经验，擅长信息捕捉、行业观察、营销推广等。项目内部负责项目执行、客户开发、细节把控等。
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